Le chimiste peut exercer sa profession dans de nombreux domaines, par exemple :
Le chimiste est fréquemment amené à assumer une responsabilité importante au sein d'équipes multidisciplinaires où se côtoient médecins, biologistes, agronomes, géologues, métallurgistes, physiciens, pharmaciens et ingénieurs. Celui-ci contribue également au bien-être de la société en se préoccupant d'un grand nombre de défis actuels et futurs reliés entre autres, à l'énergie, l'environnement, l'alimentation, l'habitation, la santé et les biotechnologies. Il protège le consommateur en vérifiant et en contrôlant la qualité des aliments, des médicaments, des drogues, des matériaux et des produits de toutes sortes qui sont mis sur le marché. Il participe aussi à la protection de l'environnement en proposant des moyens pour améliorer la qualité de l'eau et de l'air.
Le chimiste crée des matériaux nouveaux, invente de nouveaux procédés industriels, met au point de nouvelles méthodes pour la préparation, la séparation, l'identification et la purification des composés chimiques. Il est l'architecte qui fabrique des molécules sur mesure comme les vitamines, les médicaments, les polymères, etc.